為了加強身體對抗病毒的免疫力，要讓免疫系統正常運作是很重要的，因此要攝取相關的營養成分，包括維他命及礦物質。不如就試一試把含有豐富維他命和礦物質，並能易於使用的沖繩黑糖加入到我們的日常飲食中吧！
沖繩黑糖的營養價值
黑糖是由為熱帶植物的甘蔗制成。從甘蔗中榨出糖汁，然後煮沸使其變硬，就會變成黑糖。在沖繩縣生產的黑糖數量是全日本第一。製作沖繩黑糖時並不會進行任何加工處理，並只會使用沖繩種植的甘蔗。這種採用傳統製法煮製而成的沖繩黑糖是一種香純的砂糖。
我們在日常生活中經常用於烹飪、飲品和小食的砂糖，根據不同的種類會有有不同的營養成分。
從上表可以看出，與其他精制糖相比，沖繩黑糖的維他命和礦物質含量顯然更高。現今人們都未能攝取足夠的維他命和礦物質，然而這兩種營養成分是令免疫系統保持正常運作的重要營養物質，令人們能抵抗細菌和病毒的入侵。如果缺乏維他命和礦物質，會令免疫力下降，導致細胞功能受損，從而令到對抗病毒的抵抗力下降。為了攝取更多的維他命和礦物質，不如嘗試用沖繩黑糖取代日常生活中使用的砂糖吧！
有調查（見圖①）指出，日本的年輕一代在日常生活中並沒有攝取足夠的營養素，相信這是現今世界性的共同問題吧。營養素不足會讓人們容易感到疲倦、感覺不舒服、疲勞和覺得皮膚乾燥等一些不是由疾病導致的問題。同時，在新型冠狀病毒的疫情期間，有很多人都減少外出，令到有更多人會花更多時間留在家中、增加在家中吃飯的次數和會在家中煮更多料理。（見表②）因此在此希望你們會養成健康的飲食習慣，並能過着健康的生活。
食用方法
簡單的食用方法就是把沖繩黑糖加到咖啡或紅茶等的飲品中，或是加到餸菜中，這樣就能輕鬆地攝取到維他命和礦物質。當你在工作或學習中感到疲勞，注意力難以集中時，你可以嘗試像吃巧克力或糖果一樣去吃沖繩黑糖。沖繩黑糖中的糖分能快速地分解，亦含有在轉化成能量過程中必要的維他命B1和菸鹼酸，因此沖繩黑糖是你感到疲勞時的強大盟友。
僅靠攝取足夠的維他命和礦物質不足以提高免疫力，在日常中要有均衡的飲食，包括攝取蛋白質和脂肪，才能養成一個不會輸給疫情的身體。此外，營養不足和營養過剩都對身體不好，因此要努力保持健康的身體。
